açlık

Her organizmanın vücut işlemlerini düzgün bir şekilde yerine getirebilmesi için yeterli enerji kaynağına ihtiyacı vardır. Yiyeceklerle sindirdiği her şey vücutta işlenir ve günlük yaşam için enerji olarak kullanılır. Bir kişi - veya başka bir canlı - vücuda yeterli besinleri sağlamazsa, açlık ya da açlık hissi. Açlık ile iştah arasında fark vardır.

Açlık nedir

Açlık, vücuttan gelen bir uyarı sinyalidir. Hoş olmayan olarak algılanan beyin tarafından tetiklenen ve ilgili kişinin yemek yemesine neden olan bir duygudur.

Duygu, hipotalamustaki (diensefalon) nörotransmiterler tarafından kontrol edilir. Bu, iç organizmanın tüm işlevinden ve bakımından sorumlu olan merkezi sinir sisteminin ana kontrol sistemidir.

Açlık ve tokluk duyguları, vücuttaki karmaşık etkileşimler tarafından kontrol edilir ve bugüne kadar hepsi yeterince araştırılmamıştır. Midenin yetersiz dolması mide hırıltıları ile gösterilir, ancak kendi başına tanıdık açlık hissini tetiklemez. Kandaki glikoz ve insülin miktarları bunun için belirteç görevi görür.

Kişi vücuda yeterli besin sağlamazsa, bunun uzun vadede ölümcül sonuçları olur ve aşırı durumlarda açlıkla sonuçlanabilir. Sanayileşmiş ülkelerde bundan artık korkulacak bir şey değil, oysa dünyanın fakir ülkelerindeki insanlar hala kıtlık tehdidi altında olabilir.

Açlık giderici bir önlem olarak besin alımının bilgisi, canlıların vücudunda yerleşiktir. Hayvanlar da açlığı önlemek için düzenli olarak avlanma içgüdüsüne sahiptir. Bazı hayvanlar zor zamanlar veya kış için malzemeler üretir, böylece bu zamanlarda aç kalmazlar.

İnsanları yemeye iten sadece açlık değildir. Bu şekilde sosyalleşme ve toplum, yiyeceği, hayatta kalmayı sağlamaktan başka amaçları olan bir uyarıcı haline getirmiştir. Bu nedenle psikolojik bir fenomen olarak iştah, açlıktan ayırt edilmelidir.

İşlev ve görev

Aç hissetmenin işlevi, vücudun yeterli besinlerle beslenmesini sağlamaktır. Bu, açlık tatmin edildiğinde ortaya çıkan ve insanlara yeterli besin alımının olduğunu gösteren tokluk hissi ile el ele gider.

Açlık hissi olmazsa, vücut için yetersiz beslenme riski doğar. Bu, günlük işleri yapmak için gereken enerjiyi yiyeceklerden alır. Açlık daha uzun bir süre tatmin edilmezse, vücut daha sonra vücudun kendi enerji rezervlerini çekmesi nedeniyle şiddeti değişen ve süresine bağlı olarak hızla artan fiziksel şikayetler ortaya çıkar.

Dolgunluk hissinin ne kadar sürdüğü kişiden kişiye değişir ve çeşitli faktörlere bağlıdır. Bu bir yandan fiziksel durumu, diğer yandan da etkinliği içerir. Bir kişi ne kadar aktifse, o kadar çok enerji tüketir ve ihtiyaç duyar. Bu nedenle, aktif insanların yiyeceklerle karşılanması gereken kaloriye daha fazla ihtiyacı vardır.

Normal açlık duygusuyla bağlantılı olarak, hemen yemek yemeye yönelik aşırı bir dürtü ile karakterize edilen istek de vardır. Ancak bu, gerçek açlıktan çok iştahla tanımlanabilecek bir süreçtir. Doktorlar fiziksel ve psikolojik istekleri birbirinden ayırır.

Her ikisinin de karışık bir biçimi var. İlki, örneğin, hormonal olarak uyarılan istekleri veya hipoglisemi ile tetiklenenleri içerir. Öte yandan psikolojik tetikleyiciler, örneğin, duygusal stres veya çeşitli yeme bozuklukları olabilir.

Hastalıklar ve rahatsızlıklar

Açlık hissi tatmin edilmeden uzun süre devam ederse beyin strese neden olan hormonları salgılar. Bununla birlikte, vücut acıktığında, büyük ölçüde sarhoş edici durumlara yol açabilen, ruh hali iyileştirici hormonlar da salgılayabilir. İştahsızlık veya bulimia gibi çeşitli yeme bozuklukları geliştirme riski vardır.

Kalıcı olarak azalmış gıda alımı, depresyon, saldırganlık ve ruh hali değişimlerine yol açar. Fiziksel hasar ve vücut ağırlığı kaybına ek olarak, zevk ve uyku bozukluklarında azalma nadir değildir. Uzun vadede tokluk hissi de bozulur. Bu, yiyecek isteklerine yol açabilir.

Açlık hissi ve yeme davranışı bozukluğu ile ilişkili hastalıklar anoreksiya nervoza, aşırı yeme (bulimia nervosa) ve aşırı yemedir. Ek olarak, kalıcı bir yiyecek eksikliği, sözde açlık metabolizmasına yol açar. Metabolizma değişir ve kendi rezervlerinden gerekli enerjiyi çekmek zorunda kalır. Tüm metabolizma daha uzun bir süre içinde değişir.

Yetersiz beslenme, özellikle genç yaşta fiziksel ve zihinsel gelişimi de bozabilir. Yetersiz beslenme, kapsamına bağlı olarak büyük organ hasarına neden olur ve sonuçta açlığa yol açabilir.