hidroksikobalaminin B12 vitamini kompleksinden doğal olarak oluşan maddelerden biridir. Sadece birkaç adımda vücudun metabolizması tarafından nispeten kolay bir şekilde biyoaktif adenosilkobalamine (koenzim B12) dönüştürülebilir.
Hidroksikobalamin, vücuttaki B12 depolarını yenilemek için B12 kompleksindeki diğer tüm bileşiklerden daha iyidir. Kan oluşumu ve hücre bölünmesinde işlev görür ve hidrojen siyanür zehirlenmesi (HCN) durumunda detoksifiye edici olarak kabul edilir.
Hidroksikobalamin nedir?
Hidroksokobalamin olarak da bilinen hidroksikobalamin (B12b vitamini), vücut metabolizması tarafından siyanokobalamin yoluyla biyokimyasal olarak aktif adenosilkobalamine (koenzim B12) dönüştürülebilen biyolojik olarak inaktif B12 koenzim formlarından biridir.
Siyanokobalamin - biyokimyasal olarak inaktif olmasına rağmen - gerçek B12 vitamini olarak bilinir. Hayvansal gıdalar başta olmak üzere birçok gıdada doğal olarak bulunan hidroksikobalamin, vücutta depolanmaya çok uygundur. Kimyasal formül C62H89CoN13O15P, karmaşık yapıda bir ila üç kat pozitif yüklü bir merkezi kobalt atomu veya bir kobalt iyonu ortaya çıkarır. Kobalaminler, tüm kobalaminlerin özelliği olan yerleşik bir merkezi kobalt iyonuna sahip bilinen tek doğal maddelerdir.
Hidroksikobalamin, kişinin kendi metabolizması tarafından sentezlenemez, ancak gıda ile alınır. Organometalik bileşik hidrokobalamin, suda orta derecede çözünür (20 g / l) asetat formunda koyu kırmızı, kokusuz, kristal benzeri iğneler veya trombositler oluşturur. Erime noktası 300 santigrat derecenin üzerindedir.
İşlev, efekt ve görevler
Biyoaktif koenzim B12'nin (adenosilkobalamin) insan metabolizmasında üstlendiği öncelikli işlev, metiyonin metabolizmasına bir koenzim olarak katılımıdır.
Metiyonin sentazda, S-adenosilmetiyonini (SAM) rejenere etmek ve zararlı homosisteinin remetilasyonu yoluyla metiyonin oluşturmak için kullanılır. Koenzim B12'nin ikinci önemli işlevi, enzim metilmalonil-CoA mutaz (MCM) işlevine katılımıdır. MCM, bazı amino asitlerin, yağ asitlerinin ve bazı kolesterollerin metabolizmasında merkezi öneme sahiptir. Fonksiyonlar, hücre bölünmesi sırasında DNA ve RNA ipliklerinin gerekli replikasyonunda veya sentezinde özel bir rol oynar ve eritrosit oluşumu (kırmızı kan hücreleri) ve sinir dokusunun gelişimi üzerinde etkilidir.
Hidroksikobalamin, diğer biyoaktif kobalaminlerin sahip olmadığı, değişmemiş biçimde spesifik işlevlere de sahiptir. Bunlar, son derece iyi depo işlevi ve siyanür gruplarını ele geçirme kabiliyetidir. Bu madde, prusik asit zehirlenmesinde, duman zehirlenmesinde detoksifiye edici etkiye sahiptir ve sigara bırakma sırasında vücudun detoksifiye edilmesinde etkilidir. Ek olarak, hidroksikobalanin, NO radikalleri için etkili bir temizleyici görevi görür.
Özel bir oksidatif stres biçimidir ve nitrozatif stres olarak adlandırılır. Hidroksikobalamin, NO radikallerini zararsız hale getirebilir. Nörotransmiter olarak önemli fizyolojik görevler üstlenen nitrik oksidin (NO) aksine, NO radikalleri ve bozunma ürünlerinden kaynaklanan peroksinitrit zararlıdır.
Eğitim, oluşum, özellikler ve optimum değerler
Hidroksikobalamin, özellikle bakteriler olmak üzere çok çeşitli mikroplar tarafından özel olarak sentezlenir. B12b vitamini sentezleyebilen mikropların çoğu, geviş getirenlerin midelerinde veya diğer otçulların kolonlarında simbiyontlar olarak bulunur, böylece B12 vitamini temini, üreten bakterilerle simbiyoz ile sağlanır.
İnsan kalın bağırsağında ve omnivorlarda ve etoburlarda kobalamin üreten bakterilerin küçük bir yüzdesinin hidroksikobalamin kaynağı üzerinde hiçbir etkisi yoktur, çünkü hidroksikobalamin yalnızca ince bağırsakta, yani kalın bağırsağın önündeki bağırsak bölümünde emilebilir ve bu nedenle kullanılmadan atılır. Emilebilir B12b vitamini miktarı esas olarak et ürünlerinde, özellikle balıkta ve sakatatta (örn. Karaciğer) bulunur. Daha küçük miktarlar hala süt ve süt ürünlerinde bulunabilir. Sebzeli gıdalar, laktik asitle fermente edilmiş lahana turşusu ve bazı baklagiller dışında neredeyse hiç hidroksikobalamin içermez.
Kobalaminin biyolojik yarı ömrü vücutta 450 ila 750 gündür. Vitamin, safra asidi ile sürekli olarak ince bağırsağa salınır, ancak intrinsik faktör yardımıyla, ince bağırsağın uç kısmında, terminal ileumda büyük ölçüde yeniden emilir. Bir yetişkinin toplam gereksinimi bu nedenle sadece yaklaşık 2,5 ila 3 µg / gün'dür. B12 vitamini depoları doluysa, vücut birkaç yıl boyunca bir eksikliği telafi edebilir, böylece bazı durumlarda eksiklik semptomları çok geç görünmez.
Hastalıklar ve Bozukluklar
Kobalamin eksikliği birçok metabolik süreci etkiler. B12 vitamini eksikliğinin ana semptomları anemi, anemi ve nörolojik problemlerdir.
Temel olarak, hayvansal ürünleri tüketmekten tamamen kaçınan veganlarda olduğu gibi, uzun vadeli yetersiz arz nedeniyle B12 vitamini eksikliği ortaya çıkabilir. Vitamin eksikliğinden daha sık olarak, ince bağırsakta sınırlı emilim nedeniyle bir eksiklik ortaya çıkar. İyi bilinen bir otoimmün hastalık olan pernisiyöz anemi, mide mukozasındaki parietal hücrelerin kademeli olarak yok edilmesinden kaynaklanır; bu, hidroksikobalamini sindirilmemiş bağırsak geçişinden koruyan ve böylece terminal ileumda emilebilmesini sağlayan spesifik bir protein olan intrinsik faktör sentezler.
Vitamin emiliminin azalmasına yol açan diğer faktörler, örn. B. Mide asidi inhibe edici ilaçların yan etkileri ve anestezik olarak nitröz oksit kullanımı. Öte yandan, normal bir arz ve normal emilim ile, bir eksiklik, artan bir talepten kaynaklanabilir, örn. B. nikotin kötüye kullanımı ve ayrıca aşırı alkol tüketimi ile kronik stresli durumlarda.
.jpg)
